您现在的位置:主页 > 历史咨询 >

历史咨询

做水煎包时,加啥水?啥时候加?很多人做错,难怪没冰

发布日期:2020-07-22 00:24   来源:未知   阅读:

导读:做水煎包时,加啥水?啥时候加?很多人做错,难怪没冰花,还粘锅

有没有和我一样,喜欢水煎包的?

前几年,隔壁还没有拆的时候,在街头的拐弯处,有一家卖水煎包的铺子。10米开外都能闻到香气,隔三差五的我都会去买几个煎包解解馋。

自从拆了以后,再也吃不到他家的水煎包了。前年,开店的那位老爷爷去世了,为此我还难受了好几天。所以说,这人就不能太闲,一闲下来病就找上来了……

喜欢吃的东西,好像一辈子都会喜欢!几个刚出炉的水煎包,一碗热乎乎的小米粥,在任何时候都能得到满足。

水煎包,起源于东京汴梁城(今开封),距今已有500多年的历史!水煎包的独特之处就在于,既有油煎又有水煮,因此才会出现一面金黄酥脆,一面蓬松暄软。口感香脆但不硬,滋味浓郁而不腻,鲜美至极!

今天跟大家分享的水煎包,是一种非常简单的做法,不需要特制的锅具,在家只需要一口平底锅就可以做。薄如蝉翼的酥皮简直让人上瘾,趁热咬一口都能听到酥脆的声响,馅料的香味充斥着整个味蕾,令人回味……